Что приготовить с авокадо: 5 оригинальных рецептов
Рецепты с авокадо от Евгения Клопотенко
Если вы ещё не полюбили авокадо, значит, пока не нашли подходящий рецепт. Этот плод хорошо сочетается со многими продуктами, поэтому можно экспериментировать с рецептами и готовить замечательные блюда.
Информатор собрал 5 рецептов блюд с авокадо, готовить которые совсем не сложно. Также они будут полезны для организма.
Тост с авокадо и яичницей
Ингредиенты:
- 2-4 ломтика хлеба;
- 25 г сливочного масла;
- 1 авокадо;
- ½ ч. л. карри;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 3-5 веточек укропа;
- 2 ст. л. подсолнечного масла;
- 2-4 яйца (по количеству тостов);
- соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
- На сковороде растопите сливочное масло. Выложите ломтики хлеба и подрумяньте их.
- Для пасты из авокадо разрежьте авокадо пополам и достаньте косточку. Ложкой выберите мякоть в отдельную ёмкость. Туда добавьте ½ ч. л. карри.
- Помойте укроп, отделите зелень от стебля. Зелень мелко нарежьте и добавьте к авокадо вместе с соком лимона.
- Разминайте ингредиенты вилкой и помешивайте, чтобы равномерно распределить ингредиенты по смеси. Паста готова.
- Налейте на сковороду небольшое количество растительного масла для яичницы. Добавьте по вкусу соль на белок и перец на желток. Готовьте яичницу на маленьком огне, чтобы белок схватился, а желток оставался жидким.
- Хлеб смажьте пастой из авокадо, а сверху выложите яичницу.
Паста с авокадо
Ингредиенты:
- 250 г спагетти;
- 1 авокадо;
- 30 г грецких орехов;
- 3 веточки базилика;
- 1 ч. л. лимонного сока;
- 1 зубчик чеснока;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
- В подсоленную кипящую воду положите спагетти, понемногу опуская в кастрюлю, чтоб не сломать. Проварите минут 5-7, чтобы паста не переварилась и была слегка твердовата.
- Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите от кожуры и порежьте на кусочки. Грецкие орехи очистите от плёнок. Базилик промойте и отделите листики от стеблей, стебли могут придать блюду излишнюю горечь. Чеснок почистите, из лимона выдавите сок.
- Все ингредиенты заправки поместите в блендер и перебейте в однородную массу.
- Переложите готовые спагетти в миску, полейте соусом и перемешайте.
Салат з авокадо з йогуртом
Ингредиенты:
- 200 г микс салатов;
- 2 авокадо;
- 100 г натурального густого йогурта;
- 1 ч. л. цедры лимона;
- 1 ч. л. семена чёрного кунжута;
- 1 ч. л. мёда;
- соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
- Авокадо разрежьте вдоль пополам, удалите косточку, очистите от кожуры и порежьте дольками. В отдельной ёмкости смешайте йогурт с медом.
- В салатнике смешайте микс салатов и авокадо. Заправьте йогуртом, добавьте цедру лимона, натёртую на мелкую тёрку и семена чёрного кунжута. Посолите и поперчите по вкусу.
Салат с кускусом и авокадо
Ингредиенты:
- 150 г крупы кускус;
- 1 авокадо;
- 150 г томатов черри;
- 3 веточки мяты;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
- Кускус запарьте в глубокой миске кипятком из расчёта 1:1. Накройте крышкой и оставьте на 3-4 минуты. Добавьте соль, перец, оливковое масло и хорошо перемешайте.
- Авокадо разрежьте на 2 части, удалите косточку и очистите от кожуры. Порежьте небольшими дольками.
- Томаты черри помойте и просто раздавите руками, чтобы они лопнули и пустили сок. Смешайте в салатнике все ингредиенты и добавьте листочки мяты.
Суфле из авокадо с шоколадом
Ингредиенты:
- 2 авокадо;
- 3 яичных белка;
- 60 г сахара;
- 80 г шоколада;
- по вкусу ваниль.
Способ приготовления
- Из авокадо достаньте мякоть и перебейте в пюре вилкой или блендером. Добавьте натуральную ваниль или ванильный сахар. Белки взбейте с сахаром до появления устойчивой пены.
- Пюре из авокадо переложите в глубокую ёмкость, туда же введите взбитые белки и аккуратно перемешайте. Получившуюся смесь разложите по формочкам, в каждую воткните ломтик шоколада, погрузив его полностью. Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов 7-10 минут.
Напомним, рецепты быстрого домашнего хлеба: в духовке, микроволновке, на сковородке.
Ранее Информатор рассказывал, как приготовить пышные сырники, как у бабушки.
Также мы писали о простых рецептах блинчиков на любой вкус.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите в нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.