Простые и вкусные рецепты: как приготовить чизкейк без выпечки
Это гораздо проще, чем может показаться!
Это гораздо проще, чем может показаться!
Чизкейк — американский десерт, который в последние годы обрёл огромную популярность. Он нравится почти всем — как взрослым, так и детям, но многие не решаются его готовить, побаиваясь сложностей.
Информатор расскажет, как приготовить вкусный чизкейк без выпечки.
Ингредиенты:
- Печенье (песочное, крекеры и т.п.) — 250 г;
- Масло сливочное — 10 ст. л.
- Желатин — 3 ч. л.
- Сок лимона — по вкусу (примерно четверть одного лимона);
- Сахар — четверть стакана;
- Сливки 33 % — 2 стакана;
- Сыр маскарпоне — 225 г;
- Сливочный сыр — 250 г;
- Ваниль — по вкусу;
- Желе, ягоды, сахарная пудра, какао-порошок или другие украшения.
Приготовление:
- Печенье измельчите блендером или засыпьте в пакет и раскрошите скалкой. Добавьте растопленное сливочное масло, хорошо перемешайте. Получившуюся массу выложите в круглую форму и разровняйте.
- Желатин, немного лимонного сока и пару ложек воды смешайте в стеклянной посуде. Нагревайте воду (но не доводите до кипения!) и помешивайте желатин. Добавьте сахар и продолжайте помешивать до растворения.
- Взбейте сливки, маскарпоне и сливочный (творожный) сыр. Добавьте ваниль и желатин, хорошо перемешайте.
- Вылейте сливочную массу на основу в форме и поставьте чизкейк в холодильник как минимум на 3-4 часа.
- Украсьте блюдо — можно залить застывший чизкейк фруктовым желе и поставить ещё на несколько часов в холодильник. А можно присыпать сахарной пудрой, какао или выложить сезонные фрукты и ягоды — всё зависит от вашей фантазии.
Как приготовить домашний йогурт — читайте здесь.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал, чтобы не пропустить важные новости. За новостями в режиме онлайн прямо в мессенджере следите в нашем Telegram-канале Информатор Live. Подписаться на канал в Viber можно здесь.
Мы используем файлы cookie, чтобы обеспечить должную работу сайта, а контент и реклама отвечали Вашим интересам.